EBITDA significa lucro antes de juros, impostos, depreciação e amortização. Em inglês, a sigla EBITDA significa Earnings Before Interest, Taxes, Depreciation and Amortization. Também conhecido como LAJIDA, o EBITDA é um indicador financeiro simples e eficiente quando falamos sobre o maior do resultado de seu negócio. 

O sorvete é uma paixão mundial, portanto começar um negócio voltado a esta delícia é promessa de sucesso. Mesmo em época de crise econômica, o setor de alimentação cresce e essas sobremesas não ficam de fora. O produto agrada todos os tipos de público, desde crianças até idosos, passando por todas as classes sociais, e este é um ótimo motivo para aprender como montar uma sorveteria!