A maioria dos produtos comprados pelos consumidores são resultados de transformações de uma matéria-prima. E alguém deve fazer essa transformação. Mas mais que isso, quem faz essa produção, deve ter um controle de produção. Confira aqui como fazer isso através de uma planilha de controle de produção.

• O que é o controle de produção
• Como fazer uma planilha de controle de produção?
• Planilha de controle de produção do eGestor
  • Matérias-primas
  • Fórmulas de produção
  • Controle mensal
  • Estoque de matérias-primas
  • Estoque de produtos
• Importância do controle de produção

O que é o controle de produção

Para chegar ao resultado final de um item é necessário utilizar uma ou mais matérias-primas. Por isso, é preciso manter um controle de estoque desses materiais a serem transformados. E é aí que entra o controle de produção.

Com ele, é possível controlar a quantidade de matéria-prima necessária para cada produto, em qualquer unidade que ele for utilizado. Assim como ele pode também controlar as matérias-primas que foram usadas durante o período de tempo, sendo a entrada delas e as saídas e o seu estoque final.

O controle da quantidade de matéria-prima deve ser analisado minuciosamente. Além de conter exatas as unidades que eles são medidos. E serve para que se possa controlar até desperdícios, que geram gastos a mais.

Além disso, também controla a quantidade produzida durante esse período de tempo.

Como fazer uma planilha de controle de produção?

Existem alguns passos para montar uma planilha de controle de produção:

1. Entender como a empresa faz o controle de produção: para começar o controle de produção, isto é, saber qual a demanda do produto, alinhar com a capacidade de produção, e com o pessoal.
2. Entender como funciona a produção da empresa: saber quais são os produtos produzidos, as matérias-primas utilizadas e suas quantidades. Além disso, também é importante saber o tempo que leva e se há sobra ou perda de insumos.
3. Criação da planilha de controle de produção:
   • Matérias-primas: para fazer uma planilha de produção é necessário uma aba com as matérias-primas e suas respectivas unidades de medida. Elas são as responsáveis por realmente criar o produto.
   • Fórmula de produção: agora com as matérias-primas listadas deve ser criada a composição, a lista de insumos necessários e suas quantidades.
   • Controle de matéria-prima: ter a quantidade correta de insumos para criação do produto é essencial, por isso, ter uma planilha que controle esse estoque, garante uma produção mais eficiente.
   • Ordem de produção: a última parte da planilha é a que demonstra os produtos que foram produzidos. Nela, as linhas podem representar os dias, e as colunas os produtos. Assim, é possível especificar a quantidade de qual produto foi produzido e em que dia.

Mas, não há necessidade de montar uma planilha de controle de produção, uma vez que existem planilhas prontas que realizam esse controle e podem ser utilizadas de forma gratuita. Como a do eGestor.

Como funciona a planilha

O sistema eGestor disponibiliza uma planilha de controle de produção. Nela você encontra itens necessários para uma melhor administração da criação ou transformação dos seus produtos. Portanto, entenda como ela funciona:

Matérias-primas

Na segunda planilha de controle de produção é onde devem ser inseridas as matérias-primas utilizadas na sua indústria. Portanto, você precisa inserir quais são elas e qual a unidade de medida dela. Com esses dados você pode controlar o estoque e saber as quantidades para futuras produções.

O exemplo já inserido é da farinha, que é medida em quilograma, ou seja, kg, e o fermento em pó, que é medido em gramas, g.

Fórmulas de produção

Nessa planilha, ao contrário da anterior, são inseridos os produtos que são criados a partir das matérias-primas. Seguindo o exemplo já inserido anteriormente, o primeiro produto é o pão francês. Para sua produção são necessários 0,120 kg de farinha e 15g de fermento, por exemplo. E assim ele deve ser inserido na tabela. Quando for necessário inserir algum produto novo é possível utilizar a tabela ao lado ou abaixo.

Essa tabela serve para um maior controle dos produtos utilizados e suas medidas. Basta inserir a quantidade utilizada em cada produção e assim ele será retirado do estoque e registrado nas saídas do período.

Controle mensal

Também é possível controlar mensalmente as entradas e saídas de matérias-primas de acordo com a quantidade comprada e utilizada na produção.

Já na tabela de ordem de produção do mês são registrados todos os produtos produzidos durante o período. A planilha é organizada com os produtos na coluna e o dia do mês na linha, deixando mais fácil a localização.

Existe uma planilha com as entradas e saídas de matérias-primas e da ordem de produção para cada mês do ano. Dessa forma ela pode ser utilizada a qualquer momento.

Estoque de matérias-primas

Nessa planilha é possível controlar o estoque da produção. Ela é dividida internamente em três partes. A primeira é o saldo de matérias-primas unificado por mês.

É dividida pelos meses do ano como coluna e pelas matérias-primas nas linhas. Assim, ela traz a quantidade de matéria-prima em estoque por mês. Analisando as planilhas dispostas abaixo é possível ver que o valor inserido na célula é a diferença do valor da quantidade que entrou e da quantidade que saiu.

Na segunda planilha estão os valores que entraram no estoque de acordo com as suas unidades de medida estipuladas anteriormente.

E na última estão os valores das saídas de cada matéria-prima por mês.

Essa parte da planilha de controle de produção detalha todos os dados para que possa ser feita uma análise de todas as compras e saídas das matérias-primas do mês. Assim, podendo entender o que pode faltar e sobrar e saber como fazer nos próximos planejamentos.

Estoque de produtos

A última planilha traz a quantidade de produtos fabricados ao longo do ano, divididos por meses. Além de especificar por produtos a quantidade específica produzida durante o mês.

Importância do controle de produção

O controle de produção é um dos grandes facilitadores na hora de fazer a gestão de uma indústria. Tendo esse controle de forma visível, é possível saber a quantidade produzida mensalmente, semestralmente, anualmente, ou no período específico. Isso pode ajudar na previsão para os seguintes anos, por exemplo. Já que agora você sabe quanto foi produzido, pode comparar com o que foi vendido e assim chegar a conclusão se deve aumentar ou diminuir a produção.

Além de saber as quantidades que deverão ser utilizadas na fabricação de cada produto. Também pode trazer informações como a quantidade utilizada em cada produto para que na próxima produção seja possível otimizar a utilização das matérias-primas. O que pode evitar desperdícios ou economia de matérias-primas.

Considerações finais

A importância de um controle de produção é imprescindível. Isso porque quando não se sabe a quantidade que você produz e a quantidade de matéria-prima que cada produto necessita não é possível definir os gastos. Dessa forma, se faz com que não seja possível definir o valor final do produto e a empresa pode até perder dinheiro.

Isso significa que o tempo e o valor investido em um modo de controlar a sua produção só gera benefícios e vantagens.