Como montar uma loja de suplementos alimentares?

por Pedro Henrique Escobar | 06/04/2017 | Empreendedorismo

O mercado mundial de suplementos alimentares movimentou, no ano de 2013, cerca de US$ 190 bilhões. Mantendo crescimento contínuo a cada ano. O consumo, naquele ano, quase que dobrou em relação aos US$ 98 bilhões movimentados em 2009.

Naquele mesmo ano, o Brasil apresentava crescimento anual de 25% do mercado de suplementos. Em 2015, movimentou um volume superior a R$ 1 bilhão. Números estes indicam que há espaço para um enorme crescimento do setor. O número de consumidores no Brasil, ainda em 2013, era de cerca de 5 milhões de pessoas. 

Há dois fatores que limitam o consumo de suplementos no Brasil. O primeiro deles é que esse consumo está ligado à prática de atividades físicas. Preferencialmente aos praticantes de musculação. E o mercado, como mostram os números acima, segue crescendo e oferecendo oportunidades. Os empreendedores que desejam buscar um negócio que oferece boas condições de lucratividade podem considerar um investimento nessa área. Assim como é garantido uma boa margem de segurança, sempre levando em conta aspectos inerentes ao negócio, sobretudo o planejamento.

Entre 2009 e 2013, o número de estabelecimentos comerciais voltados para o setor crescia 1.200 lojas anualmente. Em 2013, o Brasil contava com aproximadamente 3 mil lojas de suplementos e outras 4 mil voltadas para produtos naturais. Eram, na ocasião, 20 mil academias no país. Naquele período, apenas 2% da população brasileira consumia suplementos.

O consumo de suplementos está ligado à saúde, beleza e bem-estar, na mesma medida que a consciência da importância das atividades físicas e do combate ao sedentarismo toma maiores proporções a cada ano.

• Consumidores
• Diferentes objetivos
• Treinamento da equipe de funcionários
• Qual o seu negócio?
• Gestão operacional e escala
• Cuide do marketing
• Localização
• Estrutura Física
• Contador

Consumidores

Um dos aspectos fundamentais do planejamento, em qualquer segmento de negócio escolhido, é conhecer o perfil do consumidor. Saber o que ele busca e qual seu perfil psicográfico. É em cima dessas informações que se vai estabelecer um plano de negócios com ótimas chances de levar o empreendimento ao sucesso.

Com base nessas informações, o empreendedor poderá desenvolver o formato da loja. E assim, o perfil dos atendentes e até mesmo o melhor local para instalar o estabelecimento comercial.

Alguns dados são importantes para que se defina as políticas da empresa tendo como foco o cliente. Isso a torna capaz de moldar a oferta àquele público que se tornará seu cliente mais fiel e lucrativo.

Diferentes objetivos

O primeiro dado importante é que a busca por suplementos está muito ligada à academia. As pessoas buscam as academias com diferentes objetivos. Em maior número estão aqueles que buscam a hipertrofia muscular como resultado. Em seguida os que têm a melhora da saúde como objetivo e de quem busca as academias para emagrecer.

Atualmente, a suplementação alimentar é buscada por homens e mulheres. O consumidor médio tem idade entre 15 e 30 anos. Um dado importante é que esse consumidor possui nível superior ou cursa faculdade. Informações que ressaltam a informação de que se trata de um público com maior poder aquisitivo. Um estudo realizado no Piauí, por exemplo, mostrou que 4% dos frequentadores de academia e consumidores de suplementos possuíam pós-graduação. Enquanto que 62% tinham nível superior e 34% haviam completado ou cursavam o ensino médio.

Outro dado importante é quanto à preferência desse público no que diz respeito às categorias de produtos. Os mais consumidos são os suplementos à base de aminoácidos e proteínas, tais como: Whey Protein, Albumina e BCAA, seguidos da creatina. A dextrose e a maltodextrina, suplementos ricos em carboidratos, também são bastante consumidos e estão ligados à construção muscular e aumento de massa.

Os termogênicos representam um mercado em crescimento. São suplementos voltados para a perda de gordura, assim como o óleo do Cártamo e os bloqueadores de gordura.

Treinamento da equipe de funcionários

Outro aspecto fundamental a ser considerado para um bom trabalho no ponto de venda, que seja capaz de cativar o consumidor, é o treinamento dos atendentes e vendedores. Ainda que se recomende o uso dos suplementos com orientação médica e de nutricionistas, essa recomendação não é muito seguida. A decisão, muitas vezes, é tomada no ponto de venda.

Algumas lojas já se deram conta da importância dessa medida e vêm recrutando nutricionistas para orientar os clientes, baseado em seus objetivos. Isso inclui dar informações importantes de consumo aos clientes. Assim como informações do enquadramento de consumo dos suplementos dentro de uma rotina de alimentação. Isso, por que os primeiros não a substituem.

Qual o seu negócio?

É uma pergunta que precisa ser respondida antes de se tomar qualquer iniciativa. Ela também deve estar condicionada pela capacidade de investimento do empreendedor.

Para ilustrar melhor a questão, está bem claro que o mercado é promissor para novos empreendimentos. Assim como não há uma maior complexidade no que diz respeito ao que leva o consumidor a procurar os suplementos.

A questão é que há valores ligados à suplementação alimentar que devem orientar o negócio. Saúde é um fator que está ligado a suplementação. Sendo assim, o estabelecimento pode se especializar em saúde, o que indica a oportunidade de unir à oferta de suplementos a de produtos naturais, ligados a esse aspecto na mente do consumidor. Algumas lojas que hoje comercializam suplementos e os tem, talvez, como principal elemento do mix de produtos, começaram como lojas de produtos naturais.

Porém, para se ampliar o mix de produtos, é preciso dispor de uma loja maior, com maior capacidade de estocagem e maior investimento financeiro. Esse impacta o negócio do ponto de vista financeiro, mas também operacional. É mais fácil treinar profissionais para prestarem uma excelente orientação ao consumidor que procura somente suplementos, do que ter profissionais treinados adequadamente para orientar consumidores que procuram suplementos além de produtos naturais. 

Gestão operacional e escala

É preciso tomar cuidado, porque o atendimento faz a diferença. Mas o fator mais crítico é a capacidade de abastecer a loja. Sendo assim, em alguns casos, é mais razoável se especializar exclusivamente na oferta de suplementos, trabalhar com uma variedade mais enxuta de produtos e manter o abastecimento em alto nível.

Outra questão é a gestão de fornecedores. Quanto mais diversificada é a variedade de ofertas, sem que haja um aumento proporcional da capacidade de investimento, menor é a capacidade de negociação com os fornecedores no que diz respeito ao preço. Dentro da economia de escala, quanto maior o pedido, maior a possibilidade de descontos.

Por outro lado, se houver uma maior capacidade de investimento, sem dúvida alguma a diversificação tenderá a aumentar a lucratividade.

Independente de qual seja a alternativa, a gestão de uma loja está revestida de certa complexidade. É preciso calcular diversos fatores inerentes ao negócio. O giro de estoque e o giro de prateleira, por exemplo, são alguns dos fatores que devem nortear a política de compras da empresa. Eles estão ligados também à prevenção contra perda de produtos por expiração do prazo de validade.

Para isso, é fundamental que se recorra a um bom software de gestão. Uma boa alternativa no mercado é o eGestor, um software capaz de controlar toda a parte operacional e administrativa da loja, através do controle do fluxo de caixa, controle de estoque, controle de vendas e emissão de relatórios gerenciais, que abastecerão o gestor com informações que conferirão maior segurança e precisão às decisões. Além disso, o sistema faz o controle financeiro e emite nota fiscal eletrônica.

Loja de suplementos alimentares pode ser MEI?

Sim, uma loja de suplementos alimentares com CNAE 4729-6/99 – Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios não especificados anteriormente, pode ser MEI.

Cuide do marketing

Quando se fala em mercado e consumidor, é preciso levar em conta a importância do marketing. Ter um bom gestor é fundamental, pois ele saberá fazer o planejamento adequado das políticas de merchandising (promoção no ponto de venda), disposição e exposição dos produtos nas prateleiras e políticas de atendimento.

Além disso, é preciso que a empresa se mantenha sempre conectada ao que acontece, aos novos produtos que surgem, a dados de consumo e às formas de lidar com o consumidor para gerar fidelização e maior lucratividade per capita.

Além disso, é preciso que a empresa cuide de sua marca, da forma como é vista pelas pessoas, que escolha de forma adequada a verba de propaganda, os canais, o posicionamento da marca e a forma como vai se comunicar através desses canais.

Um desses canais, inclusive, é a internet, que não pode ser esquecida, inclusive se mantendo aberto à possibilidade da montagem de uma loja online, lembrando que essa iniciativa requer uma estrutura mais complexa, que é a logística de entrega. É um passo a ser dado por quem já tem uma rede de lojas capaz de abastecer pelo menos uma razoável extensão territorial, sem perder de vista a lucratividade.

Isso não impede que a internet seja usada. O marketing digital oferece inúmeras possibilidades de se comunicar com o cliente e estabelecer um relacionamento.

Outro ponto que pode e deve ser abordado pelo marketing é o estabelecimento de parcerias. Estas parcerias podem acontecer, por exemplo, com academias, com descontos exclusivos, que servem para fidelizar os clientes. Mas a imaginação pode abrir outras portas interessantes.

Localização 

Mais uma vez, estudar o consumidor é importante, mas há outros aspectos.

Do ponto de vista do perfil do consumidor, tudo aponta para a escolha de locais em que haja concentração de público jovem com bom poder aquisitivo. Estar próximo a locais que concentram academias é um indicador de que a empresa estará próxima de seu público-alvo.

É preciso cuidado com a visibilidade da loja, escolher locais de bastante movimento. Se possível, deve-se investir em conveniência. Em outras palavras, cuidar para que a academia, se não puder oferecer estacionamento exclusivo, que pode até ser pago, pelo menos estar em locais em que os clientes encontrem facilmente lugares para estacionar.

Estrutura Física

Do ponto da estrutura, é preciso ter atenção à otimização de espaço, de modo que os clientes consigam trafegar pela loja sem dificuldade. Dificuldade de circulação pode causar má impressão e espantar o cliente até mesmo antes que ele entre na loja.

Aliás, por falar em entrar na loja, é fundamental que a loja consiga, em sua fachada, mostrar claramente qual o seu negócio, bem como expor claramente seu nome e seu logotipo. São as informações que vão identificar a loja na cabeça do consumidor, mesmo quando ele não entrar para comprar. O importante é saber que ela está lá. Amanhã ele pode precisar.

Fazem parte da estrutura os balcões de atendimento, prateleiras, estantes e gôndolas, móveis de escritório, computador, telefone e um freezer, ou geladeira.

Contador

No momento em que a decisão está tomada, a medida seguinte é contratar um contador. O processo burocrático para abrir uma empresa é cansativo e requer o trabalho de quem conhece os trâmites. O contador cuidará de tudo.

O contador fará as consultas comerciais para saber se é permitido o funcionamento da empresa no local escolhido, se o endereço registrado na prefeitura é o mesmo do endereço conhecido e caberá a ele fazer as buscas de nome e marca, para saber se não estão sendo usados já por outra empresa.

É o contador quem vai tratar da geração da identidade da empresa. CNPJ, Registro Estadual, providenciar o alvará, fazer a matrícula no INSS, redigir o contrato social e uma série de outras medidas que tomam tempo são melhor executadas por quem tem experiência no assunto.

Investimento, capital de giro e custo mensal

O investimento inicial, segundo o Sebrae, para abrir uma loja de suplementos, é de aproximadamente R$ 50 mil. Trata-se de um valor para se criar um pequeno empreendimento. Contando o capital de giro necessário para iniciar a operação, em torno de R$ 10 mil, e os custos burocráticos, o investimento não deve ser superior a R$ 70 mil.

O custo mensal, ainda segundo o Sebrae, que é um órgão especializado no apoio ao empreendedor, é de aproximadamente R$ 10.500,00

Como montar um serviço de manutenção de ar condicionado?

por Pedro Henrique Escobar | 06/04/2017 | Empreendedorismo

Uma empresa de montagem e manutenção de ar-condicionado pode ser uma excelente ideia de negócio. Durante os últimos anos as vendas de aparelhos cresceram, e a tendência é aumentar. Isso porque houve um barateamento na produção e nos custos, e a tecnologia tornou a climatização muito mais acessível. Além disso, novas empresas entraram no setor, colaborando para mais brasileiros aderirem ao aparelho.

Outros bons motivos para oferecer serviço de montagem e manutenção de ar condicionados é o número de clientes que você pode ter no decorrer do ano. Na maior parte do Brasil faz calor na maioria dos meses, de modo que, independentemente de onde você morar, sempre terá um amplo público consumidor. Só a instalação de um aparelho simples custa em média 200 reais. Além disso, quem possui ar-condicionado precisa realizar manutenção constantemente, do contrário pode perder o equipamento. E como ainda não são muitas empresas que fazem esses serviços, você tem a vantagem de conquistar a maior parte do público de algumas regiões.

Para criar seu negócio, você precisa seguir alguns passos. Iremos lhe ajudar na tarefa através desse artigo, que contém todas as etapas que devem ser analisadas antes de criar a empresa. Leia com atenção e utilize o texto como roteiro na hora de pôr a mão na massa.

• Planejamento
• Público-alvo
• Concorrência
• Ponto de estabelecimento
• Estrutura
• Equipamento e equipe
• Aspectos legais
• Administração
• Divulgação
• Conclusão

Planejamento

O planejamento é extremamente importante para você não perder tempo e dinheiro. E quanto mais cedo você começá-lo, menos problemas terá. Para fazer um plano de negócios, você deverá colocar todos os aspectos que listaremos aqui. Cada etapa do trabalho deve ser quebrada em ações, de modo que facilite o andamento do projeto.

Crie um documento com todos os passos necessários. Para facilitar o trabalho, adquira uma agenda, bem como um cronograma. Isso é útil para se lembrar do momento exato de fazer cada ação. Por exemplo, um dos primeiros passos que você deve dar diz respeito à papelada para a abertura do negócio. Não porque é mais importante, mas porque demora. Se você desejar, poderá contar com um profissional que encaminhará todos os aspectos para você, como um consultor.

Público-alvo

O público-alvo é o grupo de pessoas às quais você irá direcionar sua estratégia de vendas. Basicamente, qualquer pessoa adulta é um comprador de serviços de instalação e manutenção de ar-condicionado. Mas é importante investigar o perfil de quem sua empresa irá suprir. Por exemplo, se terá uma estrutura de grande porte ou será instalada em um bairro nobre, você deverá focar em um público com renda alta. No entanto, se a empresa será pequena ou estará instalada num bairro comum, o público é formado por pessoas com uma renda menor.

Para conhecê-lo de fato, você precisará investir em pesquisas. É possível encontrar informações sobre o potencial consumidor nos meios de comunicação, mas você também pode contratar agências especializadas. Através da descoberta da renda média, por exemplo, você poderá estabelecer o preço ideal para lucrar.

Concorrência

Primeiramente, você precisa descobrir quais são os estabelecimentos que serão seus concorrentes diretos. Nem sempre eles estarão próximos de você. A internet poderá lhe ajudar a encontrá-los por meio do Facebook e do Google. Para conhecer bem a concorrência é imprescindível escrever as informações levantadas.

A análise depende de um plano, mais precisamente de uma ficha de pesquisa. Não é difícil fazê-la, você a fará com ajuda de um software de planilha como o Excel ou o Google Sheets. Você pode conseguir dados sobre as empresas pesquisando sobre elas na internet, indo ao estabelecimento ou contratando profissionais para fazer o trabalho. O importante é descobrir o que faz os clientes delas as procurarem.

Com os dados na mão, você vai criar o documento que ajudará na sua estratégia de negócios. Há muitas formas de fazê-lo, descreveremos duas. Na primeira, você faz uma lista com todas as empresas e, ao lado, escreve os pontos fortes e fracos de cada uma. Em seguida, você “conclui” escrevendo o que seu negócio terá que fazer em cada aspecto para superá-las.

Na segunda maneira, você faz várias colunas na planilha, uma a mais que o número de concorrentes analisados. Por exemplo, se você analisou 3 concorrentes, faça quatro colunas. Na primeira você vai listar, na vertical, fatores que influenciam no lucro: atendimento, estrutura, preço, qualidade etc. As colunas subsequentes serão para listar cada ponto dos concorrentes. Em cada coluna você escreve as notas das empresas, e observações se desejar.

Ponto de estabelecimento

Encontrar um ponto para seu negócio costuma ser a etapa que mais leva tempo, pois são muitos aspectos para se considerar antes de fechar negócio. E é importante ter paciência para não perder dinheiro. Afinal, você pretende permanecer durante anos no local. Portanto, analise minuciosamente cada fator que levantaremos aqui.

Primeiramente, você deve conhecer o perfil dos consumidores locais e a densidade populacional. Isso é fundamental para saber se haverá rotatividade de serviços. Seu negócio deve estar alinhado com o padrão de vida, a cultura e até a forma de pensar deles. Se negar algum desses fatores, você pode correr o risco de falir em poucos meses. Imagine montar uma empresa de alta qualidade, que cobra caro, em um bairro de baixa renda? Evidentemente não terá nenhum lucro.

Analise se há concorrentes próximos e se a área é segura. É importante que tenha lojas aos redores que comercializem ares-condicionados e outros eletrodomésticos. O ambiente também deve ser de fácil acesso ao público, tendo área para estacionamento e carga e descarga de mercadorias. É desejável também que não esteja muito longe de fornecedores. Além de tudo, precisa ser limpo.

Ao encontrar possíveis pontos, verifique se eles suportam a estruturação de uma empresa de ar-condicionado e climatização. Esse trabalho envolve checar a disponibilidade de serviços como água, luz, internet, esgoto e telefone. Conheça a vizinhança local e certifique-se de que será possível expandir a empresa se ela vir a crescer.

Em relação à legislação, você deve descobrir se a planta está aprovada pela prefeitura e se não há pendências em outros órgãos públicos. Veja também se o pagamento do IPTU está em dia e se as atividades respeitarão o Plano Diretor do Município e a Lei de Zoneamento.

Estrutura

A estrutura de uma empresa de manutenção e instalação de ar-condicionado não precisa ser grande. Uma área de 100 m² é suficiente para criar uma oficina nos fundos e as salas comerciais. Você precisará de ambientes para atendimento dos clientes, escritório, banheiro e depósito. É ideal que a estrutura seja flexível para ampliação no futuro, quando o negócio se desenvolver.

Cheque o aproveitamento da luz natural dos recintos. Dê prioridade para locais que garantem menos uso de lâmpada elétrica. A esse respeito, compre lâmpadas fluorescentes. Tudo isso vai gerar economia para você no futuro.

Um ambiente ideal possui paredes pintadas com tinta acrílica, pois facilita a limpeza. Eles não têm rachaduras no chão, teto ou paredes, nem infiltrações, goteiras, mofos e descascamentos. Além disso, o piso não possui riscos profundos e possui boa resistência. Os ambientes também não devem ser difíceis de fazer a manutenção.

Na fachada externa, é interessante ter texturas ou tintas diferenciadas, pois você economizará na hora de criar o visual da empresa. O importante é personalizar com a identidade da marca. Considere contratar profissionais qualificados para ajudar em tudo o que você precisar modificar. Engenheiros, arquitetos e decoradores indicarão fatores importantes para atrair a clientela, como iluminação, ventilação, ergometria etc.

Equipamento e equipe

Dependendo da estrutura do negócio, você dependerá de colaboradores. Nesse ponto dê preferência para profissionais com experiência. Sobre o equipamento de instalação e manutenção, você precisará de: 

• Alicate
• Amperímetro
• Aparelho de solda
• Aspirador de pó
• Bomba de vácuo
• Brocas
• Chaves (allen, phillips, fenda, catraca, regulável 8”, 10” e 12”)
• Conjunto flangeador, conjunto manifold e conjunto serra copo
• Cortador de tubo
• Dobrador de tubos de cobre
• Escada
• Furadeira
• Limas
• Martelo
• Nível
• Termômetro
• Trena
• Voltímetro

Alguns materiais necessários:

• Buchas
• Fitas (isolante e PVC)
• Mangueira cristal para dreno
• Parafusos para unidade condensadora
• Suporte para unidade condensadora
• Tubo de cobre ou alumínio para linha de líquido e sucção.

Além disso, você precisará de móveis e utensílios para outros ambientes:

• Sofá
• Balcão
• Computador
• Telefone
• Itens de banheiro
• Armário ou ficheiro
• Mesa e cadeira

São muitos equipamentos, então faça uma lista de prioridades. Isso é útil para você adequar tudo ao seu orçamento. Se a dada altura na implementação da empresa você perceber que será preciso economizar, você saberá onde. Por exemplo, encontrando um fornecedor de sofá baratos, para poder gastar mais em equipamentos de instalação, que serão mais usados e precisam ser de maior qualidade.

Aspectos legais

A burocracia legal é certamente um problema, e por isso você deve considerar a contratação de um contador. Ele é o profissional legalmente habilitado para tratar da criação de uma empresa. Como há muitas normas, é preciso se inteirar sobre formas jurídicas para o projeto, legislação tributária sobre seu negócio, entre outras.

Você deverá registrar sua empresa na Junta Comercial, Secretaria Estadual da Fazenda, Secretaria da Receita Federal (para tirar o CNPJ) e na Prefeitura Municipal (para receber o alvará). Deverá ainda ser cadastrado na Caixa Econômica Federal no sistema Conectividade Social – INSS e FGTS.

Além disso, o Corpo de Bombeiros Militar deverá agendar uma visita para ver se o estabelecimento está dentro das normas legais. As instalações devem estar de acordo também com o Código Sanitário, para você receber a licença sanitária. É útil que você se informe previamente sobre todos os documentos que precisará e órgãos que terá de visitar. Isso facilitará o andamento do processo de abertura.

Administração

A má administração é a principal causa de falência das empresas. Por negligenciar esse aspecto, muitos empresários precisam fechar as portas mesmo num mercado ativo. Por isso, é sempre importante se qualificar, não apenas na técnica que você vai desenvolver, mas também para a gestão do negócio. Se você já entende sobre climatização, poderá partir para a formação como empresário.

Invista em cursos, palestras, eventos, livros e toda forma que contribua com conhecimento. E se irá contratar trabalhadores, faça o mesmo com eles. Vale a pena capacitar os colaboradores porque eles representarão sua empresa em cada momento em que você não estiver presente.

Divulgação

Depois que tiver tudo encaminhado, você precisará cuidar da divulgação do novo negócio. Existem três boas formas de fazer isso, veja:

• Boca a boca: É uma forma limitada, evidentemente, mas nem por isso você deixará de fazê-la. Converse com conhecidos e passe a sua mensagem para frente. Isso não trará muitos clientes para seu negócio, mas poderá garantir as primeiras vendas de serviço. Mande fazer cartões de visita e entregue um para cada pessoa que você encontrar nos próximos dias.
• Publicidade tradicional: Nesse quesito você tem muitos meios nos quais investir. Você pode contratar pessoas para entregar folhetos, folders, ou para segurarem placas. Há os outdoors, que, se postos em pontos estratégicos, garantem retorno. Outra forma é produzindo cartazes para colar em vários pontos da cidade. Você pode, ainda, anunciar em rádios, TV, jornais e revistas.
• Internet: Hoje em dia não é possível negligenciar a web, pois praticamente não existem desvantagens no meio. Você amplia a abrangência da mensagem e faz com que o público-alvo lhe encontre. Monte um site para postar informações sobre seu negócio, pois a maioria dos consumidores pesquisa na internet por serviços antes de contratá-los. Crie páginas em redes sociais para divulgar preços, promoções e dicas. Invista em publicidade paga e em SEO (otimização de site) para aparecer nas pesquisas do Google.

Não existe a forma ideal de publicidade, e você não vai fazer todos os métodos ao mesmo tempo. O importante é, de alguma forma, nunca deixar de fazer. Teste maneiras diferentes até encontrar a melhor para seu negócio.

Conclusão

Como você percebeu, há muitos aspectos que precisam de atenção na hora de criar uma empresa de montagem e manutenção de ar-condicionado. E não e porque hoje há muitas pessoas investindo em climatização que você pode deixar algum de lado. Analisar todos esses fatores é um meio de você iniciar o negócio já lucrando. Além disso, se você fizer um bom planejamento, de maneira nenhuma será dificultoso – muito pelo contrário. Por isso, recomendamos que você comece seu plano de negócios agora mesmo!