Como montar uma floricultura

A pedra fundamental para a construção de um negócio lucrativo no ramo da floricultura é a compreensão do próprio negócio. Essa compreensão é importante em qualquer ramo de negócio, mas no caso de quem deseja aprender como montar uma floricultura é ainda mais preponderante, já que se trata de um ramo que exige muita sensibilidade e delicadeza.

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Emoção, encantamento e ocasião

A peculiaridade do negócio reside no composto de variáveis que se misturam e definem a relação de consumo. Quando se fala em como montar uma floricultura muitas pessoas podem entender que o negócio em questão é oferecer opções de presentes, o que está, sem dúvida alguma, ligada à variável “ocasião”, inseparável do universo do comércio de flores.

Com o amadurecimento do mercado e consolidação de uma visão mais sofisticada de marketing, percebe-se que há dois canais capazes de ampliar o desenvolvimento de um segmento ainda mal explorado no Brasil.

Só para se ter uma ideia de como o mercado de floricultura é pouco desenvolvido no país, o consumo per capita é de apenas US$ 6,50, contra US$ 25,00 na vizinha Argentina, país permanentemente às voltas com crises econômicas.

Os dados mostram, de forma inquestionável, que os dois canais a serem desenvolvidos para o crescimento do segmento de floricultura são romper com o paradigma da “ocasião” e desenvolver a oferta a partir dos elementos “emoção e encantamento”.

Ocasião

Historicamente, o ramo de floricultura é marcado pela sazonalidade das receitas. É um segmento que cresce em épocas de datas comemorativas, o que, inclusive, gera dificuldades na gestão dos recursos humanos, o que indica que a ocasião é um fator a ser preservado, mas não como único paradigma de consumo.

Por outro lado, do ponto de vista da oferta, da comunicação e da rentabilidade do negócio, reconhecer que as datas comemorativas são uma boa oportunidade de ganhos é um caminho salutar.

É por isso que o negócio se diversificou e é possível ver associada às floriculturas a oferta de produtos que seguem a mesma linha do “presente”, como cestas de café da manhã, arranjos decorativos, cestas temáticas e outros. É uma forma do lojista oferecer uma diversidade maior de opções cuja finalidade é a mesma.

Emoção e encantamento

Sem dúvida alguma, o negócio é, acima de tudo, emoção (definição do Sebrae) e encantamento. O questionamento que deve ser feito por quem deseja investir nesse ramo é se a emoção e encantamento são elementos que devem estar presentes apenas em datas comemorativas.

Há opções bem exploradas nesse sentido, como o fornecimento de flores ornamentais, coroas de flores e arranjos decorativos para ambientes festivos, caso, por exemplo, de casamentos e festas de quinze anos.

O que falta mesmo, no entanto, é criar no consumidor uma nova cultura de relação com as flores que transforme a relação de consumo em algo mais continuado e lucrativo.

Além dos valores estéticos, as flores estão ligadas, também, a valores ecológicos e medicinais, benefícios como qualidade de vida e bem estar.

As flores estão ligadas à purificação do ar, da água e do solo. Ou seja, há uma série de caminhos a serem explorados para criar hábitos.

Talvez uma boa forma de desenvolver uma relação melhor do cliente com o negócio a partir de uma compreensão diferente seja a criação de um site para falar de flores.

De como, por exemplo, esses elementos podem fazer parte da vida cotidiana, de como podem interferir positivamente na relação das pessoas com o ambiente.

Por que não cadastrar os compradores para receberem e-mails informando as novidades do site e, paralelamente, desenvolver um serviço de delivery exclusivo?

É uma forma de ao mesmo tempo manter o cliente informado sobre o mix de ofertas da floricultura, e se diferenciar da concorrência, inclusive das grandes redes, garantindo um atendimento personalizado, local e, consequentemente, mais rápido?

Localização

A escolha do ponto comercial é um processo que deve receber máxima atenção na abertura de qualquer negócio. No caso de uma floricultura, especialmente, é importante estudar a localidade em que se planeja abrir o empreendimento, e identificar se o público que circula pelas proximidades possuem ou não as características do público alvo o qual a sua floricultura pretende atingir.

Isso pode fazer toda a diferença no sucesso ou fracasso de seu negócio. Além das características do público, é preciso analisar se o local planejado possui um grande fluxo de pessoas e pode proporcionar visibilidade a sua floricultura, além de é claro, ser de fácil acesso para as pessoas!

Estrutura física

Quanto à locação, é necessário que haja, além do ambiente da loja, onde estará o mostruário e o balcão de atendimento, uma oficina. É lá que o florista fará a montagem dos arranjos.

É ideal, também, a instalação de uma câmara fria para a guarda e durabilidade dos estoques a um longo prazo. Outra alternativa neste sentido, é montar estufas e comercializar plantas verdes, já que as mesmas possuem uma maior durabilidade.

Se você estiver interessado, também existem conservantes que aumentam em 100% a durabilidade das suas flores. Em caso de não haver possibilidades de adquirir esses equipamentos ou de comercializar plantas verdes, a dica é manter um estoque mínimo, de forma que suas flores possuam uma saída rápida no mercado. 

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Aspecto visual

Outro cuidado especial ao abrir a sua floricultura é cuidar para que a mesma tenha visibilidade. O aspecto visual está muito ligado ao poder de encantamento exercido pelas flores, com a vantagem de o próprio produto oferecido contribuir para a decoração e o processo de sedução do consumidor.

Plano de negócios

Antes de iniciar as atividades de qualquer negócio, é absolutamente essencial que se faça um estudo aprofundado do mercado, identificando todas as empresas concorrentes no seu ramo e localidade de atuação, além de identificar maneiras para superar esses empreendimentos em aspectos como: serviços agregados, atendimento, relação com os clientes, pós venda, meios de publicidade, formas de pagamento, dentre outros.

A partir da elaboração de um bom plano de negócios, é possível realizar esse mapeamento da concorrência, além de determinar os objetivos da floricultura em termos de resultados a um médio e longo prazo, estabelecer as estratégias de vendas, definição das características do público alvo, dentre outras ações que irão nortear o trabalho operacional em sua floricultura.

Legalização

A legalização e formalização de um novo negócio exige alguns processos burocráticos como o registro na junta comercial do município em que sua floricultura irá atuar, cadastro de CNPJ, obtenção do alvará de abertura junto a prefeitura municipal, alvará de prevenção contra incêndio, registro na secretaria da fazenda e no sindicato patronal.

Quem serão os fornecedores de sua floricultura?

É essencial possuir fornecedores que consigam atender a sua floricultura com um serviço ágil de entrega e que possam atender as necessidades de seu estoque

De uma forma geral, os fornecedores de uma floricultura são associações de produtores rurais ou produtores que atuam de uma forma individual.

Você até pode ter a própria produção de flores da sua floricultura, mas terá que levar em conta os gastos adicionais deste processo.

Qual o investimento necessário para abrir a sua floricultura?

Os gastos necessários para a abertura do negócio estão ligados a aluguel do ponto comercial, compra e montagem de estoque e vários outros equipamentos para o dia-a-dia da floricultura, como um computador para gerenciar as atividades da loja, além de uma mesa e cadeira para os atendentes de caixa e todos os itens citados anteriormente como mostruário e câmaras frias, dentre outros.

Soma-se a esses gastos, os salários decorrentes da contratação dos profissionais que irão trabalhar em sua floricultura. Levando em conta todos esses fatores, estima-se um investimento entre R$ 45 e R$ 100 mil reais para montar um espaço de 40 m², que é suficiente para armazenar toda a estrutura física.

Funcionários

O quadro de funcionários recomendado para montar uma floricultura em início de atividade é de dois atendentes e um florista, além do administrador.

Caso deseje trabalhar com entrega este serviço pode ser terceirizado através de parcerias com entregadores independentes, ou empresas de entrega.

Isso permite que a floricultura poupe os gastos de mais um funcionário entregador além de um veículo para entrega.

Independente da quantidade de itens estocados, as flores são sensíveis ao ambiente e requerem cuidados com água, temperatura e iluminação, razão pela qual todo cuidado deve ser tomado na hora da escolha do florista, que deve ser alguém com conhecimento e experiência, elementos que o próprio dono do negócio deve agregar sobre o assunto e estendido aos atendentes.

Como será feita a divulgação de sua floricultura?

Para que o público tenha conhecimento do seu negócio, é possível apostar em métodos mais tradicionais de propaganda, como distribuição de panfletos e cartazes em residências e escritórios por meio de correios, anúncios em revistas e jornais locais, fanpages na internet, dentre outras estratégias. 

Como otimizar a gestão de sua floricultura?

A gestão de uma empresa desse segmento é simples, bastante voltada para controle de estoque, fluxo de caixa e vendas. Há empresas prestadoras de serviço com excelentes soluções no mercado, amigáveis e eficazes, caso do sistema eGestor, que controla toda a rotina, sem precisar de instalação, totalmente online.

Como em qualquer situação de relacionamento entre cliente e empresa, o primeiro se sente mais seguro ao perceber que está lidando com quem é especialista.

Há no mercado cursos específicos para desenvolver técnicas de embalagem, arte e produção de arranjos, além de técnicas de manuseio e armazenamento específico para cada tipo de flor.

Outro aspecto que deve ser fartamente explorado dentro da política de treinamento é o desenvolvimento do relacionamento interpessoal.

Sempre lembrando que a essência do sucesso do negócio é promover um clima permanente de encantamento a partir do momento que o cliente toma a decisão de entrar na loja.

Vale lembrar que é possível construir uma relação de afetividade e encantamento com o cliente mesmo em momentos de dor.

A partir dessa compreensão, caberá a você trabalhar cada detalhe para que a experiência do cliente na loja seja especial, inesquecível, mesmo que enquanto parte de um acontecimento, uma data, uma ocasião maior, da qual você estará fazendo parte.

Assista um vídeo da Istoé Dinheiro sobre Floriculturas:

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Escrito por eGestor
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